Birra com Borra - Degusta Beer

Data: 20.Jun.2014
Fonte: Estadão Online


Clique aqui para ler matéria direto da fonte.

 

Um dos mais esperados eventos do calendário cervejeiro, o Degusta Beer alça voo solo.

 

A primeira edição independente será nos dias 1, 2 e 3 de agosto, no Centro de Convenções Imigrantes, em São Paulo. A venda de ingressos começa hoje ( R$40; na hora, R$50).

 

O evento nasceu dentro da Brasil Brau, feira bienal para a indústria cervejeira. O Degusta Beer reunia cervejarias artesanais lá dentro e acabava levando para lá um público à parte.

 

A fama cresceu e neste ano ele ganha vida própria e desdobramento: passa a chamar Degusta Beer and Food e ter a combinação cerveja-comida como tema. Os organizadores esperam reunir 70 cervejarias e 18 mil visitantes. A curadoria da beer somelière Cilene Saorin e do chef Marcelo Pinheiro.

 

Onde. Centro de Exposições Imigrantes. Rod. dos Imigrantes, km 1,5. a1 14h/23h. Preço: R$ 40 antecipado, R$ 50 na hora.

 

Cerveja e café são as duas bebidas mais queridas do Brasil, E, felizmente, ambas estão em bom momento: vêm ganhando atenção e tratamento cuidadoso. Assim como a cerveja, o café vem passando por uma revolução, com cada vez mais gente exigindo grão de qualidade, com nome e sobrenome, tipo de tosta, método de extração.

 

No fértil mundo da cerveja artesanal os cervejeiros são atentos a tudo, inclusive à movimentação em torno do bom café. Fruto disso, há uma leva de cervejas que levam café em suas receitas – e, reflexo da criatividade entre cervejeiros, uma é totalmente diferente da outra. Da claríssima Hop Arábica, american blonde com café criada pela moradora Cia Elílica, à escurona Cirilo, coffe stout da Seasons, todas as cervejas dessa rodada são surpreendentes e deliciosas.

 

E como café vem à mesa no final da refeição, nessa leva combinamos todas elas com sobremesa. A degustação foi feita com o beer sommelier Rene Aduan Jr. Alguns dos rótulos ainda são um pouco difíceis de achar, mas vale a pena procurar por eles.

#

Rio de Janeiro
Rua Salvador Allende, 6.555
Barra da Tijuca - CEP: 22870-160
Rio de Janeiro - RJ - Brasil
Tel: (21) 2441-9100 | Fax: (21) 2441-9398
São Paulo
Rodovia dos Imigrantes, km 1,5         
CEP: 04329-900
Tel: (11) 5067-1760