Evento gastronômico no Rio reúne alguns dos maiores chefs do país

Data: 10.Out.2016
Fonte: Época - Blogs /Online


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Alguns dos chefs mais estrelados do país participaram nesta quinta-feira (5) da seletiva regional do Bocuse d'Or, durante o Sirha Rio. Ao lado de Thomas Troisgros — presidente técnico do concurso — um time de peso foi convocado para ajudar a garimpar, por várias regiões do país, jovens talentos da gastronomia.
 

Um júri avaliou os oito candidatos, tendo um chef internacional como seu presidente: o franco-canadense Normand Laprise. Outro destaque é a chef Giovanna Grossi, a grande finalista que representará o Brasil na final mundial do concurso, no Sirha Lyon. Vale lembrar que no ano passado, a jovem alagoana foi posta à prova e agora ela mesma avaliará os candidatos. “Um concurso como esse tem a função de fomentar a gastronomia brasileira e descobrir estes talentos que vimos aqui. Foi muito bom ver o comprometimento e a qualidade de chefs tão jovens”, comemora Thomas Troisgros.
 

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