Pernil de cordeiro: desafio no 2º dia do Sirha

Data: 10.Out.2016
Fonte: Lu Lacerda /Online


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Nessa quarta-feira (05/10), durante o segundo dia de Sirha Rio, a etapa do Bocuse D’or – um dos maiores concursos de gastronomia do mundo – movimentou o evento, no Grand Mercure Riocentro. Sob os olhares dos chefs Claude e Thomas Troisgros, Morena Leite e o chef canadense Normand Laprise (Toque! e T! Brasserie – Montreal), os competidores tiveram 2h30m para preparar um prato com pernil de cordeiro. Os vencedores foram Luiz Filipe de Azevedo e Souza (São Paulo – SP), Ricardo Dornelles (Porto Alegre – RS), Marcelo Milani (São Caetano do Sul – SP) e Danilo Takigawa (Presidente Prudente – SP) que vão participar da próxima fase do concurso, em 2017. No final, teve coquetel para convidados.

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