França vence a Coupe du Monde de la Pâtisserie

Data: 27.Jan.2017
Fonte: Prazeres da Mesa /Online


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O time brasileiro apresentou doces inspirados no filme Piratas do Caribe.


Até o dia 25 de janeiro, a cidade de Lyon, na França, recebe o Sirha, congresso internacional de gastronomia. Uma das atividades mais aguardadas do evento é a final do concurso internacional Coupe du Monde de la Pâtisserie. A competição que é uma das mais importantes da confeitaria contou com a participação de 22 países.


Quem levou o prêmio da edição de 2017 foi à equipe francesa composta por Etienne Leroy, Bastien Girard e Jean-Thomas Schneider. O time escolheu o tema Rock`N`Roll como inspiração para a criação dos doces. Em segundo lugar, ficou a equipe japonesa formada por Takahiro Komai, Yoshiaki Uezaki e Takao Yamamoto. A medalha de bronze foi para a Suíça representada por Cédric Pilloud, Jorge Cardoso e Jean-Baptiste Jolliet.


O time Brasil formado por Abner Ivan, Marcone Calazans e Fernando Oliveira escolheu o tema Piratas do Caribe e apresentou sobremesas que imitavam garrafas de rum e bússolas.

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